マッシュルームソースがけ✨鮭のムニエル
【牛乳活用】濃い目のマッシュルームソースは肉だけでなく魚にもあいます。魚嫌い解消✨鮭がレストランのようなお洒落な一品に。
このレシピの生い立ち
家族が魚嫌い。
しかも年末年始は和食が多くなりがちですが、「和食は飽きた」「洋食が食べたい。マッ〇やケン〇でいいんだけど」と毎年言うわれてしまいます。
そこでコレ。
和食続きで不足しがちな牛乳ベースでカルシウムもチャージ✨
皆様もぜひ❤
マッシュルームソースがけ✨鮭のムニエル
【牛乳活用】濃い目のマッシュルームソースは肉だけでなく魚にもあいます。魚嫌い解消✨鮭がレストランのようなお洒落な一品に。
このレシピの生い立ち
家族が魚嫌い。
しかも年末年始は和食が多くなりがちですが、「和食は飽きた」「洋食が食べたい。マッ〇やケン〇でいいんだけど」と毎年言うわれてしまいます。
そこでコレ。
和食続きで不足しがちな牛乳ベースでカルシウムもチャージ✨
皆様もぜひ❤
アプリでひらく作り方
- 1
【初めに】
マッシュルームソースは一般に鶏や豚とあわせますが、魚にも◎。
安い鮭もこのソースでお洒落に美味しく変身❤
-
- 2
【マッシュルームソース】
玉葱をバターで炒め、大き目にカットしたマッシュルームと牛乳を入れて煮ます。
調味料で味調整。 -
- 3
【サーモンのムニエル】
鮭の両面にまんべんなく塩・胡椒、片栗粉（とろみちゃん）を塗します。
塩は出来れば岩塩で。
-
- 4
オリーブオイルを引いたフライパンへ皮目から3の鮭を入れます。
よく焼いてひっくり返したら蓋をし3分。蓋を取り更に3分。
-
- 5
【出来上がり】
こんがり両面を焼いた鮭に、熱々の2のソースをたっぷり目にかけて召し上がって下さい。
ボナペティ❤
-
- 6
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- 7
-
- 8
-
コツ・ポイント
●付け合わせ：ソースをじゃがいもでも食べられるよう、オーブン焼きを添えました。人参他でも〇。
●サラダ：マッシュルームソースが濃厚なので、サラダはさっぱり系がおススメ。
ドレッシング例
ID: 21136999
（写真5は柚子皮をプラス）
つくれぽ
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