トンポーロー風丼
TAKUYA4869 @cook_40297018
トンポーローの本格的な味を簡単に再現できるレシピです
このレシピの生い立ち
本来は塊肉をじっくり煮込んで作るものですが、ミンチで作ることでぱぱっと作れる一品です
トンポーロー風丼
トンポーローの本格的な味を簡単に再現できるレシピです
このレシピの生い立ち
本来は塊肉をじっくり煮込んで作るものですが、ミンチで作ることでぱぱっと作れる一品です
作り方
- 1
長ネギをみじん切りにする
- 2
フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉、長ネギを加え中火で炒める
-
- 3
ひき肉の色が変わり出したら塩胡椒を振り、水と調味料を全て加え水分が1/3〜1/4になるまで煮詰める
-
- 4
丼に白米を盛り、上から3をかけ下茹でしたチンゲンサイを添えて完成
-
コツ・ポイント
しっかり煮詰めることで味が染み込みご飯が進む濃い味になります
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