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里芋のゆず味噌煮物
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里芋のゆず味噌煮物-レシピのメイン写真

里芋のゆず味噌煮物

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材料

2人分
  • 里芋 300g
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 味噌 大さじ1
  • 柚子の皮 少し
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作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥き、塩で揉み、水で洗う

  2. 2

    5分下茹でし、水で洗う

  3. 3

    みりん、砂糖を絡めるように中火で煮る

  4. 4

    落とし蓋をして弱火で煮る

  5. 5

    煮汁が少なくなったら味噌を入れ、中火で煮る

  6. 6

    火からおろす直前にゆずを入れる

  7. 7

    全体を絡ませ完成

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2022/12/29 05:11に公開

このレシピのキーワード

煮物 里芋 ゆず 味噌

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