お菓子なわかさぎのフリッター

お菓子なわかさぎのフリッター-レシピのメイン写真

お菓子なわかさぎのフリッター

ＡＰＣ美波亜紀 @cook_40103575

スナック菓子のような食感が楽しい！
このレシピの生い立ち
「おやつ大好き！」な主人に楽しいごはんを食べてもらいたかったから。
そのままでも美味しいが、普通にわりしたや塩で食しても良い。
（こちらは週刊つりニュース中部版2023年2月3日号に掲載されております）

スナック菓子のような食感が楽しい！
このレシピの生い立ち
「おやつ大好き！」な主人に楽しいごはんを食べてもらいたかったから。
そのままでも美味しいが、普通にわりしたや塩で食しても良い。
（こちらは週刊つりニュース中部版2023年2月3日号に掲載されております）

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ＡＰＣ美波亜紀 @cook_40103575

スナック菓子のような食感が楽しい！
このレシピの生い立ち
「おやつ大好き！」な主人に楽しいごはんを食べてもらいたかったから。
そのままでも美味しいが、普通にわりしたや塩で食しても良い。
（こちらは週刊つりニュース中部版2023年2月3日号に掲載されております）

スナック菓子のような食感が楽しい！
このレシピの生い立ち
「おやつ大好き！」な主人に楽しいごはんを食べてもらいたかったから。
そのままでも美味しいが、普通にわりしたや塩で食しても良い。
（こちらは週刊つりニュース中部版2023年2月3日号に掲載されております）

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材料

２人分

わかさぎ 20匹位
塩ひとつまみ
☆天ぷら粉 50ｇ
☆炭酸水 60ml
☆粉チーズ大さじ1～2
☆オリーブオイル小さじ1
（揚げ油）適量

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作り方

1
わかさぎに塩をふって10分置く
2
キッチンペーパーで水分を取る
3
天ぷら粉に炭酸水を注ぐ
4
よくかき混ぜる
5
粉チーズとオリーブオイルを入れる
6
また混ぜる
7
わかさぎに衣をつける
8
170度の油で揚げる
9
油を切る
10
お好みでパセリをふってできあがり

コツ・ポイント

わかさぎの水分をよく取る。
「天ぷら粉＋炭酸水」をいったんよく混ぜる。
揚げている最中は柔らかいので箸で触らない。揚げると炭酸水でぷっくり膨らむので見ていて楽しいですよ(^▽^)/

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ＡＰＣ美波亜紀 @cook_40103575

2022/12/29 12:41に公開

釣魚料理を中心に紹介したいと思います（女子栄養大学食生活指導士二級）。

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このレシピのキーワード

フリッターサイダーテンプラ粉わかさぎ

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