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2色のパエリア黄&黒-レシピのメイン写真

2色のパエリア黄&黒

PRINCESSJP
PRINCESSJP @cook_40093632

スペインの米料理、パエリア。魚介の旨味をたっぷり効かせたサフラン風味の黄色パエリア&イカ墨の黒色パエリア。
このレシピの生い立ち
”幸せなトキをおくろう”をコンセプトにオシャレで機能的なキッチン家電を提案するオランダ生まれのブランド”PRINCESS"製品を使用したレシピをご紹介していきます!#テーブルグリルピュア #セパレートポット

スペインの米料理、パエリア。魚介の旨味をたっぷり効かせたサフラン風味の黄色パエリア&イカ墨の黒色パエリア。
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スペインの米料理、パエリア。魚介の旨味をたっぷり効かせたサフラン風味の黄色パエリア&イカ墨の黒色パエリア。
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材料

4人分
  1. ●左ポット(黄パエリア)
  2. にんにく (みじん切り) 1片
  3. 玉ねぎ (みじん切り) 1/2個
  4. えび (背わたをとる) 8尾
  5. ムール貝(あさり貝) 8個
  6. 白身魚切り身 (4等分) 1枚
  7. ドライトマト(みじん切り) 大さじ2
  8. パプリカ (千切り) 1/4個分
  9. サフラン 5.6本
  10. お米 1合
  11. コンソメスープ 200cc
  12. 塩こしょう 少々
  13. ●右ポット(黒パエリア)
  14. にんにく (みじん切り) 1片
  15. 玉ねぎ (みじん切り) 1/2個
  16. いか (輪切り) 1杯
  17. ミニトマト (4等分にカット) 5個
  18. アスパラ (筋を取り4等分) 4本
  19. イカ墨ペースト(イカ墨がある場合は1杯分) 1袋
  20. お米 1合
  21. コンソメスープ 200cc
  22. 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ●左右ポットにオリーブオイル(分量外)を軽く塗り、ダイヤルをMidに設定し、にんにく、玉ねぎの順に炒める。

  2. 2

    ●左ポットにえびとムール貝。白身魚の切り身●右ポットにいかを入れ両方に軽く塩こしょうを振り炒めて一旦取り出す。

    • 2色のパエリア黄&黒作り方2写真
  3. 3

    ●左右ポットにお米を加えて炒め、コンソメスープを加えダイヤルをMinにする。

    • 2色のパエリア黄&黒作り方3写真
  4. 4

    ●左ポットにサフラン、ドライトマト2の具材、パプリカ、をのせ

  5. 5

    ●右ポットに2の具材、いか墨ペーストを入れ軽く混ぜ、アスパラ、ミニトマトを加え軽く混ぜ、ダイヤルをMidに設定。

    • 2色のパエリア黄&黒作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら蓋をして10分、電源をOFFにし、そのまま10分蒸らして完成。

    • 2色のパエリア黄&黒作り方6写真
  7. 7

    トッピングにライムやレモン、イタリアンパセリなどをお好みで。

    • 2色のパエリア黄&黒作り方7写真

コツ・ポイント

PRINCESS公式レシピはこちらhttps://princess-jp.com/recipes/

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PRINCESSJP
PRINCESSJP @cook_40093632
2022/12/26 06:44に公開
”魅せる家電”をコンセプトにオシャレで機能的なキッチン家電を提案するオランダ生まれのブランド”PRINCESS"正規販売代理店です。PRINCESS製品を使用したレシピをご紹介していきます!ホットプレートと言えば #テーブルグリルピュア #テーブルグリルストーン 電気鍋と言えば #セパレートポット #テーブルフォンデュアンドフライピュア #フードドライヤー #クリスマスプレゼント にも最適
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