醤油味のローストチキン
珠リン @cook_40044766
クリスマスと言えば骨付き鶏ももローストチキン！家族は毎年楽しみにしてくれてるメニュー。
このレシピの生い立ち
いつもは塩味だったのですが甘さ控えめの醤油味が食べたいと思って作ってみました。
醤油味のローストチキン
クリスマスと言えば骨付き鶏ももローストチキン！家族は毎年楽しみにしてくれてるメニュー。
このレシピの生い立ち
いつもは塩味だったのですが甘さ控えめの醤油味が食べたいと思って作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は骨にそってキッチンばさみで切り込みを入れ、皮目にフォークで数ヶ所ブスブスと穴をあける。
- 2
お肉の皮目にコショウをかける。
- 3
ジップロックに◎の材料を全て入れ袋の外側からモミモミと混ぜる。
- 4
肉も袋に入れてモミモミと◎の調味液をなじませたら空気なるだけ抜きしめたら半日〜1日漬け込む
- 5
オーブンを予熱200度に設定。予熱が終わったら中段で20分ほど焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
皮に焦げ目をつける場合は5分位長くしてください。延長する場合は様子を見ながら調節してね。
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