米粉で♪ タコの唐揚げ
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
おうち居酒屋メニュー、タコ唐です。ビールが進みますよ〜♪今回はグルテンフリーで米粉の衣ですが、小麦粉でも同様に。
このレシピの生い立ち
タコをお刺身で食べたものが余ったので作りました。おせちは、現代の子は食べないですしねぇ(^_^;)
アプリでひらく作り方
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ボウルなどの器に、醤油・酒・砂糖・おろしショウガを混ぜます。
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- 2
タコを洗って乱切りにします。
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- 3
①にタコを加えて10分ほど漬けておきます。
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- 4
揚げ油を180℃に熱しておき、揚げる直前に米粉をタコ全体にまぶして、
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3〜4分揚げます。
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油から取り出してよく油を切って、皿に櫛形に切ったレモンやパセリ、付け合わせの野菜と共に添えて出来上がりです♪
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- 7
【2023年4月21日】「タコの唐揚げ」人気検索トップ10になりました。どうもありがとうございましたm(_ _)m
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コツ・ポイント
衣がはがれやすいので、揚げる直前に衣をしっかりとタコ全体につけます。
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