大根と豚しゃぶのサラダ
大根の栄養を逃さずとれるメニュー♪
このレシピの生い立ち
大根は葉にちかいところはサラダ、真ん中は煮物、先端は辛みが強いので大根おろしに！
作り方
- 1
大根は薄い短冊切りにして塩をふり、しんなりさせ、さっと水洗いして、しっかり水気をきる。
水菜は３ｃｍ長さに切る。 - 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、★だし汁（豊後高だし）で茹でてザルにあげて冷ます。
- 3
ボウルに１．２．Aを入れ和えて出来上がり
コツ・ポイント
一人あたり２１９Kcal,塩分０．９ｇ
ビタミンCが豊富で免疫力アップに役立ちます。
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