肉じゃが、ほうれん草のナムルは早めに作って味を染み込ませる。

《肉じゃが》
①玉ねぎ、じゃがいも（人参の煮たのが苦手な為省略）を炒める。

②白滝を半分に切り、水道の熱々のお湯であく抜きして鍋へぽーん。

③肉も解凍できたらぽーん。（ほぼ凍ったまま入れたのでカチコチ）

④ある程度焼き目、火が通ってきたらだし汁を入れる。（具材が被る程度の水と顆粒だしばーーっと）

⑤醤油、味醂や砂糖（うちはオリゴ糖のみ）、酒を適当にタラーっと味見しながら。

最後に冷凍ネギパラーっと。（絹さやが良かったけど高かった。）

《ほうれん草のナムル》
①ちぢみ菜ほうれん草（安かった）をざっと1分くらい茹でる。

②半分に切る。

③鶏ガラ、ごま油、塩昆布で味付け。

《エビフライ》
①エビの下ごしらえ（殻剥いて、塩ぱらっとしておく。）

②出てきた水捨てて、小麦粉→卵→パン粉の順でつける。（後から知ったが、小麦粉と卵と水を混ぜてバッター液にすると楽だった）

③少し多めの油で揚げる。

④サラダと盛り付ける。

《卵サラダ》
①溶き卵にクレイジーソルト、ブラックペッパー、塩胡椒入れてレンチン。※様子見て爆発しないように。

②冷めてきたらマヨネーズ混ぜて終わり。