大根の皮のきんぴら

Name: 大根の皮のきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の皮 半分~1本分; 胡麻油 大さじ1; 醤油 大さじ1~2; みりん 大さじ1~2; 糸唐辛子(あれば) 適宜

おでんやふろふき大根を作ると大量の皮が余ります。パリパリ食感のきんぴらがひと品できますよ。
このレシピの生い立ち
友人のお子さんが、大根本体より皮のきんぴらが好きと聞いて、作ってみました。

材料

パリパリにしたいので、加熱し過ぎに注意。

ショコラ009 @cook_40055731

2022/12/27 09:36に公開

娘がお嫁に行ったとき、これを検索すれば我が家のレシピが手に入るように、よく作るお料理をどんどんアップしていこうと思っています。娘は全くお料理ができないので、初心者向きに書いてあります。説明がしつこかったらごめんなさい！只今一番人気は『ホテル仕様のキャロットスープ』です。作ってみて～♪

その他のレシピ