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ちょうどいい硬さ！ブロッコリーの茹で方
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ちょうどいい硬さ！ブロッコリーの茹で方-レシピのメイン写真

ちょうどいい硬さ！ブロッコリーの茹で方

ぁねごん
ぁねごん @cook_40296786

柔らかいブロッコリーは苦手な方に！単純簡単なブロッコリーの茹で方です。やっぱりちょうどよく硬いのが美味しいですね★
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茹で方を研究して行き着きました！

柔らかいブロッコリーは苦手な方に！単純簡単なブロッコリーの茹で方です。やっぱりちょうどよく硬いのが美味しいですね★
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ちょうどいい硬さ！ブロッコリーの茹で方

ぁねごん
ぁねごん @cook_40296786

柔らかいブロッコリーは苦手な方に！単純簡単なブロッコリーの茹で方です。やっぱりちょうどよく硬いのが美味しいですね★
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材料

  • ブロッコリー 1株
  • 水 適量
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰したら、ひとつまみの塩と食べやすい大きさに切ったブロッコリーを入れ、タイマー2分スタート。

  2. 2

    2分経ったらザルにあけ30秒〜1分余熱で置いてから水で冷まして（色止め）、よく水を切る。
    どうぞ召し上がれ！

  3. 3

    食べない分はジップロックに入れて冷凍庫へ♪

  4. 4

    ※追記※
    常温のブロッコリーを茹でる場合はザルにあげたらすぐ冷水でokです！

コツ・ポイント

ブロッコリーを入れた後はお湯の温度が若干下がりますが、それも含めて2分きっかりで茹でてください。

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ぁねごん
ぁねごん @cook_40296786
2022/12/29 09:19に公開
9歳の息子と5歳の娘（2025年現在）がいます。子どもも大人も喜ぶレシピを日々検索してまーす！ポリシーは「手間は省くが味は妥協しない！」ですwつくれぽ投稿いただいた方、大感謝(*´∀｀*)
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ブロッコリー

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