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和歌山の梅シロップで簡単!うめラッシー
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和歌山の梅シロップで簡単!うめラッシー-レシピのメイン写真

和歌山の梅シロップで簡単!うめラッシー

和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837

水割りや炭酸割りが定番な梅シロップ!梅の産地ではおなじみの牛乳割りレシピです♪ヨーグルト風で牛乳が苦手な方にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
梅の魅力を広く知ってもらおうと、和歌山の若手農業者団体「西牟婁地方4Hクラブ連絡協議会」が消費者にアンケートを行ったところ、梅シロップを牛乳で割る飲み方が知られていないことがわかり、最適な割合のレシピを作成しました!

水割りや炭酸割りが定番な梅シロップ!梅の産地ではおなじみの牛乳割りレシピです♪ヨーグルト風で牛乳が苦手な方にもおすすめ!
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和歌山の梅シロップで簡単!うめラッシー

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和歌山県食品流通課 @cook_40296837

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材料

1人分(約200ml)
  • 梅シロップ 40ml
  • 牛乳 160ml
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作り方

  1. 1

    梅シロップと牛乳を1:4の割合で加え、しっかり混ぜます。

    • 和歌山の梅シロップで簡単!うめラッシー作り方1写真
  2. 2

    お好みで氷や水で薄めてください。上にミントを添えるとおしゃれです!

    • 和歌山の梅シロップで簡単!うめラッシー作り方2写真

コツ・ポイント

牛乳のたんぱく質と梅シロップの酸が混ざり、ヨーグルトのようにとろっとします !
梅の品種(「南高」や「古城」など)や砂糖の種類(氷砂糖や三温糖など)を変えてシロップを作ると、様々な味の違いを楽しめます☆

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和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837
2022/12/26 05:05に公開
 果樹王国・和歌山県から、フルーツなどを使ったレシピをご紹介します。 和歌山県は、果樹生産が盛んで、梅、みかん、柿、山椒などの産出量は日本一。また、果樹の栽培品種が多いのも特徴です。 和歌山県では、「おいしい!健康わかやま」をキャッチフレーズに、年間を通して季節の食材をご紹介しております。是非、ご自宅で和歌山県の果実をお楽しみください。
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このレシピのキーワード

ラッシー 梅シロップ 牛乳

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21171629
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