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Hummus

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Home made hummus.
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材料

4人分
  1. Tahini 1/4 C
  2. Lemon juice 1
  3. EVOO 2 T
  4. Garlic 1
  5. Cumin 1/2 t
  6. Chickpeas (skinned) 1 can (15 oz)
  7. Water in the can of beans 2-3 T
  8. Salt & pepper to taste

作り方

  1. 1

    Process lemon juice and tahini in the food processor.

  2. 2

    Add
    EVOO,
    garlic,
    cumin,
    chickpeas.
    Process.

  3. 3

    Add
    water and s&p.

コツ・ポイント

Serve with a drizzle of olive oil and dash of paprika.
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