黒酢ラフテーのトルティーヤ

オキハム
オキハム @okiham_86

黒酢の酸味とごまドレッシングの甘みがよく合います。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした味わいのラフテーをトルティーヤで包みました。
酸味と甘みと食感を楽しめる一品です。

黒酢ラフテーのトルティーヤ

黒酢の酸味とごまドレッシングの甘みがよく合います。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした味わいのラフテーをトルティーヤで包みました。
酸味と甘みと食感を楽しめる一品です。

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材料

2本分
  1. 黒酢ラフテー 1袋
  2. かぶ又は大根(千切り) 80g
  3. ごまドレッシング 大さじ1
  4. トマト(薄切り) 1/2個
  5. レタス 適量
  6. 市販のトルティーヤ 2枚

作り方

  1. 1

    皮付きのラフテーを黒酢で煮込みました。さっぱりとした味わいのラフテーです。

  2. 2

    かぶはごまドレッシングと和える。

  3. 3

    黒酢ラフテーは温める。

  4. 4

    トルティーヤにレタス、トマト、黒酢ラフテー、2のかぶをのせて巻く。

コツ・ポイント

レタスとかぶ(大根)のシャキシャキ感がポイントです。
お好みで黒酢ラフテーのタレをかけてお召し上がりください。

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沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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