千切り野菜と塩昆布の梅風味和風まぜそば

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ヌードルと野菜を和えるだけの簡単レシピ。ヌードルのプリっとした独特の食感が楽しめます。サラダ感覚で野菜が摂れる一皿です。
このレシピの生い立ち
和えるだけ、サラダ感覚で食べられるレシピを作りました。

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和えるだけ、サラダ感覚で食べられるレシピを作りました。
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材料

1人分
  1. ZENB NOODLE 80g(1束)
  2. 塩昆布 5g
  3. 水菜 50g
  4. わかめ（戻したもの） 30g
  5. 万能ねぎ 10g
  6. にんじん 20g
  7. 白ごま 小さじ2/3
  8. ＜梅だれ＞
  9. 梅肉 小さじ1
  10. ごま油 大さじ1と1/2
  11. しょうゆ 小さじ1/2
  12. はちみつ 少々

作り方

  1. 1

    今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。

  2. 2

    水菜と万能ねぎは2cmの長さに切り、にんじんはせん切りにする。

  3. 3

    ヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて水気を切る。

  4. 4

    すべての具材をボウルに入れ、混ぜ合わせた＜梅だれ＞を加えて和える。
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