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レモンリコッタデザートケーキ
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レモンリコッタデザートケーキ-レシピのメイン写真

レモンリコッタデザートケーキ

ivanka
ivanka @cook_40069998

リコッタチーズが余ったら。。簡単でさっぱりレモンリコッタケーキ

このレシピの生い立ち
さっぱり簡単ケーキレシピ
リコッタチーズが余っている時に作ります。中がふわっと柔らかいのでベリー系のルルーツ、冷たいウイップクリーム、チョコレートソースなど組み合わせると一層美味しいくなります。朝食にメープルシロップをかけて！

リコッタチーズが余ったら。。簡単でさっぱりレモンリコッタケーキ

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ivanka @cook_40069998

リコッタチーズが余ったら。。簡単でさっぱりレモンリコッタケーキ

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リコッタチーズが余ったら。。簡単でさっぱりレモンリコッタケーキ

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材料

８インチ＝２０cm・８スライス
  • 粉類
  • ケーキ用小麦粉 cake Flour １カップ
  • BP(ベーキングパウダー) 小匙２
  • その他
  • 白砂糖 ３/４カップ
  • 無塩バター　室温 １/２カップ＝１１５g
  • バニラエクスト 小匙１
  • 全卵　L ３個
  • リコッタチーズ １カップ
  • レモン皮すりおろす １個（大）
  • レモン汁 １個（大）
  • 牛乳 １/４カップ
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作り方

  1. 1

    粉類を混ぜておく

  2. 2

    砂糖＋バター＋バニラをハンドミキサーあで混ぜる
    中速度　１分

    • レモンリコッタデザートケーキ作り方2写真
  3. 3

    全卵を１個づつ加え
    混ぜる
    中速度

    • レモンリコッタデザートケーキ作り方3写真
  4. 4

    粉類を加え混ぜる
    低速度　３０秒

    • レモンリコッタデザートケーキ作り方4写真
  5. 5

    リコッタ＋レモン皮＋レモン汁を加え
    ハンドミキサーで混ぜる
    中速度２分

    • レモンリコッタデザートケーキ作り方5写真
  6. 6

    牛乳を加え混ぜる
    程速度　３０秒

    • レモンリコッタデザートケーキ作り方6写真
  7. 7

    型にバターを塗る
    丸型：
    ８インチ＝20cm
    スクエアー型：
    ９x９インチ＝
    22x22cm

    • レモンリコッタデザートケーキ作り方7写真
  8. 8

    ３２５F　１６５C
    ５０−６０分
    今回は９x９インチ
    正方形の耐熱容器型を使いました

    • レモンリコッタデザートケーキ作り方8写真
  9. 9

    室温で冷ます

コツ・ポイント

ケーキ用小麦粉の分量：
１カップ：
小麦粉１カップ＝１２５g＋コンスターチ大さじ２＝１６gをふるう。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/09/27 20:02に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

ケーキ デザート 牛乳 卵 リコッタチーズ 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21173746
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