麩と野菜の炒め物❣️
☆ひまわり♬ @cook_40053366
麩が柔らかくて美味しい❣️美味しくて写真撮るの忘れて気がついたらなくなってた(；ω；)
このレシピの生い立ち
一歳児が麩ご大好きなので、卵に絡めて焼くと美味しいのでおかずに入れてみました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は細切り、ニンジンはスライサーで細長くスライスしてニラの細さに切る。麩を水に戻す。
- 2
麩が戻ったら水気を切る。卵と塩ひとつまみを入れて混ぜた中に麩を漬けておく。
- 3
フライパンに豚肉を入れて肉の色が変わったら取り出す。
- 4
フライパンに油を大さじ2ほど入れて浸した麩を並べて入れる。焼き色がついたらひっくりかえす。
- 5
麩が両面焼き色がついたら野菜と肉を入れて炒める。
もやしがしんなりしたら酒と本つゆを入れて炒め合わせる。 - 6
味見して調味料足してくださいね〜我が家は薄味が多いです。
コツ・ポイント
麩の両面を焼き色つけること。残った卵は味噌汁に流し込んで味噌汁の具に！
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