玉ねぎ卵焼き

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Iwaboo
Iwaboo @cook_40188030

卵がシャキシャキ甘くてトロッと卵焼き
このレシピの生い立ち
朝味噌汁を作るのに余った玉ねぎを消費したかった

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材料

  1. 玉ねぎ 1/4〜1/2
  2. 油 適量
  3. 卵 2個
  4. 醤油 小さじ1
  5. 塩こしょう 各少々
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし熱したフライパンに油を入れ炒める

  2. 2

    火が通って透き通ってきたら火を止めて、卵を器に割り入れ溶きほぐす

  3. 3

    調味料を全て入れ、1の玉ねぎも器に入れよく混ぜる

  4. 4

    1のフライパンを再び温めて油を入れ熱々になったフライパンに3の卵液を少し入れ薄く伸ばし巻いていくのを繰り返して完成

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