材料を全て用意します。
キャベツはざく切りに、人参はピーラーで薄くスライス。

ツナ缶の油もツナの旨味が凝縮されているので使います。缶詰の油は少し使い他は捨てます。ツナを軽く押して火を通します。

キャベツと人参を入れ塩胡椒し強火で2分程炒めます。シャキシャキ感があるほうが美味しいです。炒め過ぎ注意！

オイスターソースを入れてさっと炒めます。最後に胡麻油を少量回し入れます。

彩り綺麗な野菜炒めの完了です。
お好みので、白胡麻をふって出来上がり。鮮やかな色合いで食卓を華やかにしてくれます。

普通のキャベツに近いもので、ここではシュピッツコールを使ってます。日本の春キャベツに近い甘いものです。

クックONXE5V様

家にあった材料で簡単に出来たみたいでよかったです！