やさしい味♡里芋の煮っ転がし

やさしい味♡里芋の煮っ転がし-レシピのメイン写真

やさしい味♡里芋の煮っ転がし

こやみんの日常ごはん @cook_40282966

だしの味がやさしい、てりてりほくほくの里芋の煮っ転がしです。
焦げ付きだけ注意しつつ、基本は放置でつくれます。
このレシピの生い立ち
実家から里芋が届いたので、隙間時間に煮っ転がしを作りたくて。面取りは時間がないので省略しました（笑）

だしの味がやさしい、てりてりほくほくの里芋の煮っ転がしです。
焦げ付きだけ注意しつつ、基本は放置でつくれます。
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実家から里芋が届いたので、隙間時間に煮っ転がしを作りたくて。面取りは時間がないので省略しました（笑）

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やさしい味♡里芋の煮っ転がし

こやみんの日常ごはん @cook_40282966

だしの味がやさしい、てりてりほくほくの里芋の煮っ転がしです。
焦げ付きだけ注意しつつ、基本は放置でつくれます。
このレシピの生い立ち
実家から里芋が届いたので、隙間時間に煮っ転がしを作りたくて。面取りは時間がないので省略しました（笑）

だしの味がやさしい、てりてりほくほくの里芋の煮っ転がしです。
焦げ付きだけ注意しつつ、基本は放置でつくれます。
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実家から里芋が届いたので、隙間時間に煮っ転がしを作りたくて。面取りは時間がないので省略しました（笑）

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材料

2〜3人分

里芋 4個
☆しょうゆ大さじ1.5くらい
☆みりん大さじ1.5くらい
☆顆粒だし小さじ1くらい
☆はちみつ（砂糖でも可）ひと回し

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作り方

1

里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切り塩水につけておく。
5分ぐらいおいたら流水でゴロゴロ洗う。
2

鍋に里芋とかぶるぐらいの水、☆調味料を入れる。
落とし蓋をして中火で20分→水が残っていれば強火で5分煮詰める。
3
※水量により時間が前後します。焦げ付かないように気をつけて！
※落とし蓋はホイルで◎。菜箸を渡しておくと噴きこぼれ防止に
4

水がなくなったら出来上がり。
少し放置して粗熱が取れると味が染み込みます。

コツ・ポイント

醤油より出汁で味をつけるような気持ちで調味料調整するといい感じに尖っていないやさしい味になります（材料記載してますが、そこは気持ちで…笑）

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こやみんの日常ごはん @cook_40282966

2020/09/29 04:03に公開

子育て中ワーママ。日常のレシピをちょこちょこあげてます。

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このレシピのキーワード

にっころがし里芋はちみつ

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