ふのりの味噌汁
bakayuka @cook_40265734
普通のワカメに飽きた頃に出すと
新鮮な旅館の朝のような“ふのり”味噌汁です
このレシピの生い立ち
海育ちの友達の家で食べた“ふのり”
を使った女将の味噌汁を再現してみました
ふのりの味噌汁
普通のワカメに飽きた頃に出すと
新鮮な旅館の朝のような“ふのり”味噌汁です
このレシピの生い立ち
海育ちの友達の家で食べた“ふのり”
を使った女将の味噌汁を再現してみました
作り方
- 1
鍋に水とだし汁を入れる
-
- 2
ネギを細切りスライスにカットし入れる
- 3
木綿豆腐を食べやすい大きさにカットして入れる
- 4
暖まってきたら水洗いした“ふのり”を入れて沸騰させる
-
- 5
沸騰したら味噌を入れて完成
-
基本目分量、手のかかる料理は面倒、毎日作るのは億劫、ホームパーティーメニュー好き、お酒にあうおつまみ系が好き、野菜大好き！嫁は酒好き、旦那様は下戸でアルコール探知機にもなる敏感な体質。そんな家庭で出してきたcookingレシピ、宅飲みレシピ集です！“コレ入れてみよう”“コレで代用だ”“少し足りないけどいいや”と在庫と気分で変える事も多々あり、１度目と２度目の味が異なることも…あの時の作ってと言われても困るので。レシピ集が有れば、家族が代わりに作ることも可能だし!!!!!子供の離乳食も追加しつつ備忘録として保存していきたいと思います(^-^)
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