小豆缶＆寒天粉で作る●黒蜜ようかん
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市販小豆缶＆粉寒天でつくる羊羹。黒蜜をかけて甘さの変化を味わいます。
このレシピの生い立ち
●小豆缶をつかった和風スイーツ系レシピ。
バリエーションは…
●甘さシフト●蜂蜜プラスの白玉ぜんざい
→レシピID : 20250758
●カンパン＆ぜんざい★乾パンがもちもちに！
→レシピID : 20037598
小豆缶＆寒天粉で作る●黒蜜ようかん
市販小豆缶＆粉寒天でつくる羊羹。黒蜜をかけて甘さの変化を味わいます。
このレシピの生い立ち
●小豆缶をつかった和風スイーツ系レシピ。
バリエーションは…
●甘さシフト●蜂蜜プラスの白玉ぜんざい
→レシピID : 20250758
●カンパン＆ぜんざい★乾パンがもちもちに！
→レシピID : 20037598
作り方
- 1
●鍋に小豆缶を入れる。
●小豆缶の空き缶を使って、水を入れる。 -
- 2
●粉寒天をくわえ、混ぜる。
●粉寒天がとけこんだら、一煮立ちさせる。 -
- 3
●煮立てて、水分をとばし、しっかりとろみがでてきたら器にとる。
●粗熱をとり、冷蔵庫で１時間ほど冷やす。 -
- 4
●黒蜜をかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●井村屋 ゆであずき(210g) 使用。
●作例では
・砂糖は、お好みで追加してみて下さい。
・粉寒天４gを使用。（やや固いしっかりした食感の羊羹でした。２g〜４gの間でお好みで調整してみて下さい）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21174990
