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塩麹がいい仕事します豚バラ炒め
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塩麹がいい仕事します豚バラ炒め-レシピのメイン写真

塩麹がいい仕事します豚バラ炒め

Dream
Dream @cook_40086693

くたびれた日にもチャチャッと作れるのに
塩麹が手間をかけてる程の美味しさに
ホントに塩麹はいい仕事するわ〜
このレシピの生い立ち
遅く帰ってあまり時間も手間もかけたくなかったんです(笑)
普段から対してやってないですけど……

くたびれた日にもチャチャッと作れるのに
塩麹が手間をかけてる程の美味しさに
ホントに塩麹はいい仕事するわ〜
このレシピの生い立ち
遅く帰ってあまり時間も手間もかけたくなかったんです(笑)
普段から対してやってないですけど……

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塩麹がいい仕事します豚バラ炒め

Dream
Dream @cook_40086693

くたびれた日にもチャチャッと作れるのに
塩麹が手間をかけてる程の美味しさに
ホントに塩麹はいい仕事するわ〜
このレシピの生い立ち
遅く帰ってあまり時間も手間もかけたくなかったんです(笑)
普段から対してやってないですけど……

くたびれた日にもチャチャッと作れるのに
塩麹が手間をかけてる程の美味しさに
ホントに塩麹はいい仕事するわ〜
このレシピの生い立ち
遅く帰ってあまり時間も手間もかけたくなかったんです(笑)
普段から対してやってないですけど……

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材料

  • ブロッコリー 1株
  • 玉ねぎ 1玉
  • 豚バラ肉 500g
  • 塩麹 大さじ2
  • 塩 胡椒 少量
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けてレンチン

  2. 2

    玉ねぎを細めのくし切りに

  3. 3

    豚バラ肉を炒め
    半分くらい火が通った所で玉ねぎ投入
    そして塩コショウ。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ったら塩麹を入れて
    火を切る直前に醤油をひと回し
    完成です!

コツ・ポイント

豚バラ肉はしゃぶしゃぶ肉位の薄さが1番
美味しいです
安いものでも絶品に

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Dream
Dream @cook_40086693
2020/09/28 13:10に公開
献立いろいろつゆが大好きで、もう20年程 普通の醤油は使ってませんが一応醤油バージョンも載せています。*献立いろいろつゆは東海地方だけなのかなぁ            麺つゆよりも醤油に近いです。関東に住んでた頃はネットスーパーから買ってましたこれからも色んなものを作ってみたいです。            
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このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー こうじ 豚バラ肉 玉ねぎ

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