キャベツお好きなだけザク切りし、フライパン投入。少しお水いれましょ。

くったりしてきたら桜えび投入、お好きなだけ。更に火を入れ、その間玉子割ってシャカシャカ混ぜておきます。

水分飛んできたら玉子投入。ごま油まわしかけて、マワリガ固まるまで火を調整しながら様子見ます。

表面の玉子がかたまって来たらひっくり返します。皿を乗せて裏技返すと結構よし。

あとは余熱でもOK。ひっくり返し失敗しますた。皿にあけて完成。