作り方
- 1
キャベツお好きなだけザク切りし、フライパン投入。少しお水いれましょ。
- 2
くったりしてきたら桜えび投入、お好きなだけ。更に火を入れ、その間玉子割ってシャカシャカ混ぜておきます。
- 3
水分飛んできたら玉子投入。ごま油まわしかけて、マワリガ固まるまで火を調整しながら様子見ます。
- 4
表面の玉子がかたまって来たらひっくり返します。皿を乗せて裏技返すと結構よし。
- 5
あとは余熱でもOK。ひっくり返し失敗しますた。皿にあけて完成。
コツ・ポイント
鶏ガラとか塩入れたらしょっぱくなりまして、そこらへんは適当に。
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