じゃがいもはよく洗って皮付きのまま一口大に切りレンジ加熱可能な容器に入れ水100ccを加えラップして600W5分加熱。

機種によって違うので5分は目安としてください。楊枝を刺してスッと通るようならOKです。

熱いので箸でつまんでじゃがいもの皮を取ります。じゃがいもに火が通っていると薄く紙のように剥けて廃棄する部分も少しです。

小さな器でバター以外の味付けの調味料を合わせ軽く混ぜ合わせます。加熱したじゃがいもが入っている容器に加えてざっくり合わせ

レンジ600Wで1分30秒加熱。熱々にバターをのせて出来上がりです。

出汁入り味噌はいろいろな会社の製品がありますが、うちで使っているのはマルコメさんとマルサンさんの出汁入り味噌です。

マルコメさんは一般的な味噌煮、マルサンさんは赤だしの味噌なので名古屋風の味噌カツの味噌みたいな味噌煮。どちらも美味。