ダイエットや美容健康にも良い!鮭の粕汁

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269

簡単に酒粕を入れるだけで、美味しくて身体にいいお味噌汁!酒粕の定番料理!
このレシピの生い立ち
酒粕の定番料理!

ダイエットや美容健康にも良い!鮭の粕汁

簡単に酒粕を入れるだけで、美味しくて身体にいいお味噌汁!酒粕の定番料理!
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材料

6〜8人分
  1. 3〜4切れ
  2. にんじん 小1本
  3. 大根 1/3本
  4. こんにゃく 1枚
  5. ごぼう 1本
  6. だし汁 1000cc
  7. 味噌 60g
  8. 酒粕 100g

作り方

  1. 1

    具材を食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    だし汁に人参、大根、ごぼう、こんにゃくを入れて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    鮭も入れて、火が通ったら火を止める。

  4. 4

    だし汁を少しボウルに取り、酒粕を溶かす。

  5. 5

    味噌を溶かし入れ、4も入れて一煮立ちさせて完成!もっとアルコールを飛ばしたい場合は弱火で10分程コトコト

コツ・ポイント

具材はその時あるものでOK!油揚げやきのこを入れても美味しいですよ!酒粕を別で溶かし入れる方が、具材が崩れず、綺麗に溶かし入れる事が出来ます!

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mocaron211
mocaron211 @cook_40254269
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食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります!たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています!"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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