ブロッコリーとたたき長いものごま酢がけ
津山市 @tsuyama_city
すりおろすよりも簡単に作れるたたき長いもをブロッコリーにかけました。長いものシャキシャキとした食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーはβ‐カロテンやビタミンCを多く含み、動脈硬化を予防し、皮膚を丈夫にします。津山市で多く栽培されています。
ブロッコリーとたたき長いものごま酢がけ
すりおろすよりも簡単に作れるたたき長いもをブロッコリーにかけました。長いものシャキシャキとした食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーはβ‐カロテンやビタミンCを多く含み、動脈硬化を予防し、皮膚を丈夫にします。津山市で多く栽培されています。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
- 2
長いもは皮をむいてポリ袋に入れて口を閉じ、めん棒などでたたいて砕く。
- 3
器に1、2を盛り、混ぜ合わせたAをかける。
コツ・ポイント
ブロッコリーは電子レンジを使うと手軽に調理できます。加熱時間は600Wで2分が目安です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21175706
