じゃがいもは乱切りににして、ゆがく。
たまねぎはスライスする。

豚肉に片栗粉、酒をまぶし、油で炒める。

２に玉ねぎを加えて炒め、火が通ったらじゃがいもを加え、さっと炒める。

調味料を加え、味を調える。
器に盛り付けたら、青シソやパセリを飾る。