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鯛のムニエルトマトソースがけ
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鯛のムニエルトマトソースがけ-レシピのメイン写真

鯛のムニエルトマトソースがけ

モコキチ
モコキチ @cook_40385941

トマトの酸味を感じられるさわやかなソースです
多めのバターで鯛を焼いたフライパンでソースを煮てください昆布だしマスト！
このレシピの生い立ち
お魚捌きの練習中です
いつもやいたり煮たりなんで味変をと笑

トマトの酸味を感じられるさわやかなソースです
多めのバターで鯛を焼いたフライパンでソースを煮てください昆布だしマスト！
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いつもやいたり煮たりなんで味変をと笑

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鯛のムニエルトマトソースがけ

モコキチ
モコキチ @cook_40385941

トマトの酸味を感じられるさわやかなソースです
多めのバターで鯛を焼いたフライパンでソースを煮てください昆布だしマスト！
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いつもやいたり煮たりなんで味変をと笑

トマトの酸味を感じられるさわやかなソースです
多めのバターで鯛を焼いたフライパンでソースを煮てください昆布だしマスト！
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材料

  • 鯛 2切
  • 塩 適量
  • 小麦粉 まぶすくらい
  • バター すこしおおめに
  • トマト 1/2
  • パプリカ 1/2
  • ブロッコリー 適量
  • ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • 顆粒昆布だし 小さじ1/2
  • マジックソルト 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鯛の切り身に塩をふる
    小麦粉をまぶす

  2. 2

    フライパンにバター
    鯛を焼く

  3. 3

    焼けたらお皿にのせる

  4. 4

    トマト、パプリカ、ブロッコリーを粗みじん切り

  5. 5

    鯛を焼いたフライパンに4を入れる

  6. 6

    ガーリックパウダー、マジックソルト、顆粒昆布だしをいれ

  7. 7

    煮詰める

  8. 8

    お皿の鯛の上にかけて完成

コツ・ポイント

切り身とゆーか小鯛を三枚おろしにし皮引きしたやつでやきました
皮付きの切り身でもおいしーかも

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モコキチ
モコキチ @cook_40385941
2020/09/28 13:54に公開
初心者ですよろしくお願いします(‾▽‾)
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このレシピのキーワード

ムニエル 鯛 トマト パプリカ ブロッコリー バター 小麦粉

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