なすとひき肉のカレー炒め

ぐっしゅん @cook_40291100
ちゃちゃっと美味しいものが作りたくて…結果ビールによく合いました(´ω`)
このレシピの生い立ち
なすとピーマンを頂いたので。
作り方
- 1
なすは輪切りにして、600wで4分レンチンする。
- 2
ピーマン乱切り、ニンジン千切り、玉ねぎみじん切りにする。
- 3
油でひき肉、玉ねぎ、ピーマン、ニンジンを炒める。火が通ったらなすを投入。
- 4
3にケチャップ、お好みソースを入れて混ぜる。塩・こしょうをいれ、カレーパウダーを全体に気持ち多めにかけて混ぜたら完成。
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