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山賊鍋風味噌スープ
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山賊鍋風味噌スープ-レシピのメイン写真

山賊鍋風味噌スープ

tともたん
tともたん @cook_40386008

福岡ではよく知られている山賊鍋のスープを再現してみました。
このレシピの生い立ち
甘いのが苦手な旦那用に他の方のレシピを元にアレンジしたら山賊鍋っぽくなりました。

福岡ではよく知られている山賊鍋のスープを再現してみました。
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甘いのが苦手な旦那用に他の方のレシピを元にアレンジしたら山賊鍋っぽくなりました。

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山賊鍋風味噌スープ

tともたん
tともたん @cook_40386008

福岡ではよく知られている山賊鍋のスープを再現してみました。
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甘いのが苦手な旦那用に他の方のレシピを元にアレンジしたら山賊鍋っぽくなりました。

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材料

  • 水 3カップ
  • ほんだし かつお 5g
  • 濃口醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1.5〜2
  • にんにくチューブ 3cm
  • 生姜チューブ 3cm
  • 味噌 45g
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作り方

  1. 1

    味噌以外を、鍋に入れ沸騰させる。

  2. 2

    味噌を入れる。

  3. 3

    長ネギ、キャベツ、えのき、しめじ、ニラ、豚肉など、お好みの具材を入れたら出来上がり。

コツ・ポイント

味噌を入れたら風味が飛ばないうちにさっと具材を入れて仕上げること。

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tともたん
tともたん @cook_40386008
2020/09/29 13:18に公開
なんちゃって管理栄養士してます~☆よろしくおねがいします♪
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このレシピのキーワード

鍋 スープ かつお 味噌

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