卵無し道具無しそぼろケーキ
Balipurnama @cook_40066437
卵もいらず道具もいらない手だけで作れるそぼろタイプのチーズケーキです。チーズを入れなければフルーツケーキとしてもどうぞ。
このレシピの生い立ち
そぼろモノが好きで、また洗い物が少なく、
そして卵アレルギーがあるので、このようなケーキならちょうど良いと。ラクトースのアレルギーもあるので、ラクトース抜きのチーズを使いました。乳製品が苦手な方は、フルーツだけでも美味しく食べれます。
卵無し道具無しそぼろケーキ
卵もいらず道具もいらない手だけで作れるそぼろタイプのチーズケーキです。チーズを入れなければフルーツケーキとしてもどうぞ。
このレシピの生い立ち
そぼろモノが好きで、また洗い物が少なく、
そして卵アレルギーがあるので、このようなケーキならちょうど良いと。ラクトースのアレルギーもあるので、ラクトース抜きのチーズを使いました。乳製品が苦手な方は、フルーツだけでも美味しく食べれます。
作り方
- 1
材料は写真の物のみです。（砂糖は既に小麦粉に混ぜてます）
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- 2
柔らかくしたバターと小麦粉砂糖を手でコネずにボロボロになるような状態にします。
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- 3
型にクッキングシートを敷き、2番の半分を手で敷き詰め、フルーツを伸せ、クリームチーズも手で広げます。
-
- 4
2番の残りを被せて、手で平にのします。多少フルーツやチーズが見えても気にせずに。
-
- 5
オーブンで170度前後、45分から1時間焼きます。私はNinja Foodiという鍋で焼きました。
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コツ・ポイント
粉とバターをポロポロの状態にしないと口当たりが悪くなります。ここでは冷凍のブラックベリーを使いましたが、他の機械では洋梨を軽く煮たものを使いました。フルーツの甘さにもよるので甘味が足りないようでしたら、出来上がってから砂糖を振りかけても。
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