えのき茸の旨味、シャキシャキ食感、油揚げのコクと旨味、シンプルな具材で簡単に出来る美味しい炊き込みご飯をどうぞ。
このレシピの生い立ち
えのき茸を使った炊き込みご飯を作ってみようと思って、半分は、汁物に使って、半分を炊き込みご飯に入れようと。他の具材は、、油揚げがあったのを見た。ということで、油揚げを短冊切りにして入れて、これぐらいかなーと調味料を入れて炊いた。