鶏ムネ肉と豆腐のつくね

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_ゆ_ @cook_40296313

糖質制限中でも食べられるガッツリメニュー
このレシピの生い立ち
備忘録。パサパサしてないけどミンチで作る方がわたしは好き!タレはめちゃ美味しかった!

鶏ムネ肉と豆腐のつくね

糖質制限中でも食べられるガッツリメニュー
このレシピの生い立ち
備忘録。パサパサしてないけどミンチで作る方がわたしは好き!タレはめちゃ美味しかった!

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材料

1人分
  1. 木綿豆腐 50g
  2. 鶏ムネ肉 150g
  3. 大さじ1/2
  4. 生姜チューブ 1cm
  5. マヨネーズ 大さじ1/2
  6. 塩胡椒 少々
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1/2
  9. 大さじ1/2
  10. みりん 大さじ1/2
  11. ラカント 大さじ1/2
  12. オイスターソース 小さじ1/2
  13. はちみつ 大さじ1/4

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、15分放置して水切りする

  2. 2

    ムネ肉は包丁で切ったり叩いたりして細かくする

  3. 3

    ボウルにムネ肉、豆腐、酒、生姜チューブ、マヨネーズ、塩胡椒、片栗粉を入れ、豆腐を潰すようによく練り混ぜる

  4. 4

    形を整えて、分量外のごま油で焼く

  5. 5

    火が通ったら、混ぜ合わせておいたタレを絡めて完成

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糖質制限ダイエット中。最近脂質制限も興味あり。備忘録。いいねやつくれぽありがとうございます!使い方がわからずお返事出来ていませんごめんなさい…
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