きのこ鍋
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
きのこ鍋
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このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
とり肉はひと口大に切る。しめじ・舞茸は小房に分ける。えのきはほぐす。
- 2
しいたけは軸を除き、そぎ切りにする。うすあげは細切り、だいこん・にんじんは6cm長さの細切りにする。
- 3
ごぼうは長めのささがきにし、水にさらす。きくなは半分に切る。
- 4
鍋に〈A〉を煮立て、きのこときくな以外の材料を煮る。火が通ったら、きのこときくなを加え、さっと煮る。
- 5
お好みですだちを添える
- 6
毎月、新しいレシピ追加しています。
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https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
きのこをたっぷり使っているので、食べ応えがあり、ダシまで美味しい鍋です。きのこは低カロリーで、食物繊維を豊富に含んでいます。いろんな種類のきのこがあるので、お好みのきのこで召し上がって下さい。
つくれぽ
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