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スペルト小麦と玄米のアップルパン
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スペルト小麦と玄米のアップルパン-レシピのメイン写真

スペルト小麦と玄米のアップルパン

ぷぅチュケ
ぷぅチュケ @cook_40147745

砂糖不使用。スペルト小麦とオーガニックのドライクランベリーを使ってアップルパンを作りました。ケーキみたいな見映え系♪
このレシピの生い立ち
スペルト小麦で焼く卵、砂糖不使用のアレルギー対策なケーキみたいなアップルパンです(*^o^*) 玄米とスペルト小麦を使ってケーキ代わりにアップルパンを作りたかったので♪

砂糖不使用。スペルト小麦とオーガニックのドライクランベリーを使ってアップルパンを作りました。ケーキみたいな見映え系♪
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スペルト小麦で焼く卵、砂糖不使用のアレルギー対策なケーキみたいなアップルパンです(*^o^*) 玄米とスペルト小麦を使ってケーキ代わりにアップルパンを作りたかったので♪

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スペルト小麦と玄米のアップルパン

ぷぅチュケ
ぷぅチュケ @cook_40147745

砂糖不使用。スペルト小麦とオーガニックのドライクランベリーを使ってアップルパンを作りました。ケーキみたいな見映え系♪
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スペルト小麦で焼く卵、砂糖不使用のアレルギー対策なケーキみたいなアップルパンです(*^o^*) 玄米とスペルト小麦を使ってケーキ代わりにアップルパンを作りたかったので♪

砂糖不使用。スペルト小麦とオーガニックのドライクランベリーを使ってアップルパンを作りました。ケーキみたいな見映え系♪
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材料

8人分
  • ●パン生地
  • スペルト小麦 280g
  • 玄米 100g
  • 塩 ３g
  • 牛乳 180ml
  • イースト ４g
  • ●アップルフィリング
  • バター 大さじ１
  • リンゴ ２個
  • ドライクランベリー 大さじ２
  • ラカント 大さじ３
  • シナモン 大さじ１
  • ●飾り
  • ラカント 適量
  • シナモン 適量
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作り方

  1. 1

    リンゴをイチョウ切りにしラカント(砂糖)をふりかけ鍋に入れ、クランベリーとシナモンとバターと煮て冷ましておく。

  2. 2

    HBにパン生地の材料を入れて一次発酵まで終わったら、型に2/3入れた上に１を均等に載せ残りのパン生地を被せ２次発酵する

    • スペルト小麦と玄米のアップルパン作り方2写真
  3. 3

    40度で30分くらいで1/3くらい膨らんだらオッケー。

    • スペルト小麦と玄米のアップルパン作り方3写真
  4. 4

    飾り付けのシナモンとラカント(砂糖)を表面にふりかけたら180度で40分〜50分焼く。

    • スペルト小麦と玄米のアップルパン作り方4写真
  5. 5

    焼けたら型から外し網の上に載せ冷ます。

    • スペルト小麦と玄米のアップルパン作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

オーガニックのドライクランベリーは砂糖不使用の物を使ってます。

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ぷぅチュケ
ぷぅチュケ @cook_40147745
2020/09/26 15:26に公開
化学物質過敏症とアレルギー持ちなので、化学調味料や添加物を使用しない食事やパンを作っています。主食は無農薬の玄米か雑穀玄米です。満腹ダイエットと低糖質ダイエットの懲りないダイエットマニアです♪
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このレシピのキーワード

パン りんご シナモン バター 牛乳 玄米 パン生地 小麦

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