ラタトゥイユ♡レミーのおいしいレストラン
あいみnキッチン @cook_40127789
レミーのおいしいレストランにでてきたラタトゥイユ！家にある調味料だけで簡単に出来ちゃうレシピ♡
このレシピの生い立ち
レミーのおいしいレストランを見てからずっと作ってみたかったものです。やっと作れて大満足♡
ラタトゥイユ♡レミーのおいしいレストラン
レミーのおいしいレストランにでてきたラタトゥイユ！家にある調味料だけで簡単に出来ちゃうレシピ♡
このレシピの生い立ち
レミーのおいしいレストランを見てからずっと作ってみたかったものです。やっと作れて大満足♡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにカットトマト、玉ねぎのみじん切りを入れ、炒めながら煮つめる。
- 2
温まったら★の調味料を入れ更に弱火で10分～15分煮詰める。
(調味料の量はお好みで！) - 3
火を止めて、ミキサーにかけ、ピューレにする。(ソース用に少量別に取り分ける)
-
- 4
ナス、ズッキーニ、トマトを薄くスライスする。
- 5
耐熱容器に底が隠れるくらい(少し多め)トマトピューレをひいて、その上にスライスした野菜を並べる。
-
- 6
上からオリーブオイルを回しかけ、表面が焦げないようにクッキングシートをかぶせる。
- 7
180℃のオーブンで30分焼く。
(焼き上がりは自分で確認して足りなかったら足してください) - 8
焼きあがったらお皿に盛り付け、取り分けておいたピューレをオリーブオイルと混ぜ、塩で味を整えたものを周りに飾る。
- 9
上から乾燥パセリを振って完成！
-
コツ・ポイント
ピューレは多少水分が多くても、焼くと水分が飛ぶのでOK！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21179243
