パンの耳をひとくち大にカットする

サラダ油が180℃になったら、パンの耳を入れる。

パンの耳の元々の焼き目を上に統一すると、均等に色がつく。180℃で1分30秒から２分間揚げる。

ボールの上にザルをのせ、揚げ色がついたパンの耳を入れる。その上から砂糖をかけ、ザルをゆすりながら、全体にまぶす。

できあがり。粗熱が取れたら食べ頃です。