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カルボナーラ風塩ラーメン
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カルボナーラ風塩ラーメン-レシピのメイン写真

カルボナーラ風塩ラーメン

BON☆VOYAGE
BON☆VOYAGE @cook_40143407

休日のランチにピッタリ。思い立ったらすぐ作れる簡単アレンジ麺です。
このレシピの生い立ち
大好きな塩ラーメンをいろいろアレンジしたくて、試しました^ ^

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材料

  1. ベーコン 1枚
  2. パプリカ(赤・黄) 適量
  3. 卵 1個
  4. 水 280cc
  5. 牛乳 200cc
  6. 塩ラーメン(袋麺) 1つ
  7. レタス 適量
  8. とけるスライスチーズ 1枚
  9. かいわれ大根 適量
  10. 黒胡椒 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    細切りベーコンとパプリカ(赤・黄)を炒める。卵は黄身と白身に分けておく。

  2. 2

    鍋に水と牛乳を入れ、沸騰寸前に塩ラーメン(袋麺)の粉末スープと麺を入れて2分半煮る。炒めたベーコンとパプリカも入れる。

  3. 3

    ①の白身をかき混ぜて②に入れ、30秒で火からおろす。

  4. 4

    器によく水切りしたレタスをお好みで敷き、③を注ぐ。とけるチーズ、黒胡椒、かいわれ大根を乗せ、黄身もトッピングする。

  5. 5

    黄身をくずして、召し上がれ〜^ ^

コツ・ポイント

ミルサーで挽く黒胡椒たっぷりが美味しい。ストックしておいた自家製鶏ハムなどをトッピングしても、ボリュームが出ます。

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BON☆VOYAGE
BON☆VOYAGE @cook_40143407
2020/09/26 07:41に公開
手早くできてお酒に合う一品を〜(^ー^)畑を借りて無農薬野菜を作り始めましたので、旬の野菜も取り入れて♪
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