長芋と大根をおろします。（業務用スーパーの大根おろしを使いました！）

ブロッコリーは微塵切りにし、
絹豆腐を入れ、火にかけます。
全体が暖まったらおおばこを上に振りかけてすぐ混ぜます。

溶き卵を上からかけて、味付けして完成。
味付けはコンソメでもなんでも良いです！
私は減塩醤油と塩胡椒で味をつけました。