梅酒の梅でべっこう飴
梅ジャムの延長で作りました。
量の多いレシピです。50個くらいできます。
このレシピの生い立ち
梅が大量にあるので
作り方
- 1
梅の種を取ります
- 2
砂糖と梅酒をよく煮詰めます
- 3
カラメル色になってきたら
- 4
梅を入れてからめます
- 5
スプーンなどで形を作りながらクッキングシートに並べます
固まったら完成!
コツ・ポイント
フルーツ飴を作る要領です
途中で梅ジャムにもなります
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