卯の花リメイクハンバーグ
卯の花の煮物の残りを活用!
このレシピの生い立ち
残り物のおからの煮物をハンバーグのタネに混ぜてみたら
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残り物のおからの煮物をハンバーグのタネに混ぜてみたら
ビニール袋に絹ごし豆腐とパン粉を入れて揉んで馴染ませる。合い挽き肉と塩も加え揉む。
卯の花の煮物を入れて揉む。適当な大きさに丸めて成形、空気を抜いて真ん中を窪ませ焼く。
ケチャップ、ソース、煮込みハンバーグの素、赤ワインを入れ少し煮込んで完成。
煮物の量によって塩加減調整します。
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