ニンジンとセロリは同じ大きさ、長さくらいに切り込んでおく。セロリの葉っぱも、柔らかそうなところはみじん切りにして使う。

ニンニクはみじん切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクとベーコンを入れて熱する。

ニンニク、ベーコンに火が通ったら、ニンジンとセロリを入れて炒める。