金平ちゃん
Mahaloako★ @cook_40140826
土つき牛蒡
このレシピの生い立ち
金平ごぼうが余ったら、鶏肉を入れて鶏炊き込みご飯に
してもらってました。
味がしっかり染み込んだ鶏炊き込みご飯は絶品❗
金平ごぼう作るときは多目に作って是非。
金平ちゃん
土つき牛蒡
このレシピの生い立ち
金平ごぼうが余ったら、鶏肉を入れて鶏炊き込みご飯に
してもらってました。
味がしっかり染み込んだ鶏炊き込みご飯は絶品❗
金平ごぼう作るときは多目に作って是非。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウを洗う
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- 2
皮をそぐ(包丁の背ですると便利)
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- 3
人参も皮を剥いて切っておく。
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- 4
熱くなった鍋にごま油少々ひいてから下ごしらえしておいた人参を炒める。
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- 5
ツナ缶投入
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- 6
味が染み込むように炒める。
人参は油と相性バッチシなので。 -
- 7
下ごしらえしたごぼう投入
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- 8
しっかり炒める
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- 9
蜂蜜投入。
アイハーブの非加熱はちみつ使用しました。
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- 10
醤油投入。
湯浅醤油さん使用。
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- 11
きざみあげ１袋投入。
楽チンなおあげさん使用。
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- 12
だし道楽さんのお出汁投入。
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- 13
味醂ちゃん投入。
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- 14
しっかり味が均一に染み込むように炒めたら完成。
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- 15
最後にゴマをパラリするとより美味しいです。
おネギでもあればOKです。
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- 16
おすそわけ用。
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コツ・ポイント
下ごしらえをしっかりする。
火加減の調整。
味を均一にする。
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