味の素の中華あじで作っています。ガラスープや
味覇、の場合は量を調整してください。
麺は蒸し麺より生麺の方が美味しいです
このレシピの生い立ち
リンガーハットのちゃんぽんがすきです。
冷凍食品のちゃんぽんはなかなか好みの味のものが無いため自分で作ってみました。