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味噌おでん
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味噌おでん-レシピのメイン写真

味噌おでん

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

味噌おでんです(^^)
このレシピの生い立ち
おでんを作りたかったのですがつけてみそがなかったので味噌で煮込もうと思いました(^^)

味噌おでんです(^^)
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おでんを作りたかったのですがつけてみそがなかったので味噌で煮込もうと思いました(^^)

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味噌おでん

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

味噌おでんです(^^)
このレシピの生い立ち
おでんを作りたかったのですがつけてみそがなかったので味噌で煮込もうと思いました(^^)

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おでんを作りたかったのですがつけてみそがなかったので味噌で煮込もうと思いました(^^)

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材料

5人分
  • 牛すじ 500g
  • 大根 半分
  • 結び白滝 1袋
  • 板こんにゃく 1枚
  • お好みの練り物 お好みの量
  • ☆水 1.5リットル
  • ☆酒 大さじ4
  • ☆砂糖 60g
  • ☆赤味噌 90g
  • ☆顆粒昆布だし 8g
  • ☆顆粒だし 8g
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作り方

  1. 1

    牛すじを大きめに切りアクを取り1時間弱火で煮てから洗う
    大根も1時間弱火で煮る

    • 味噌おでん作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくを食べやすい大きさに切り3分茹でたら水気を切る
    白滝は水洗いする

    • 味噌おでん作り方2写真
  3. 3

    鍋に☆の調味料を入れ①・②・ゆで卵を入れ2時間弱火で煮込む

    • 味噌おでん作り方3写真
  4. 4

    ②の食材を大きい鍋に移し入れお好みの練り物を入れ1時間弱火で煮込む

    • 味噌おでん作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

白滝のにおいが気になる時は茹でて下さい(^^)

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2020/09/29 03:42に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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このレシピのキーワード

大根 白滝 酒 すじ肉 赤みそ 練り物

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