いちじくメープルシロップ(はちみつ)漬け

Akicocoaki @cook_40128492
いちじくをメープルシロップ(はちみつ)に漬けたシロップです。
そのままでも、スイーツにも、お料理にも使えます。
このレシピの生い立ち
フレッシュのいちじくが苦手ですが、これなら食べることができるのでいちじくの季節に作ります。
パンケーキやトーストやヨーグルトのトッピング、クリームチーズとプロシュートと、パウンドケーキに、サラダに、お肉料理のソースに!色々活用できます。
いちじくメープルシロップ(はちみつ)漬け
いちじくをメープルシロップ(はちみつ)に漬けたシロップです。
そのままでも、スイーツにも、お料理にも使えます。
このレシピの生い立ち
フレッシュのいちじくが苦手ですが、これなら食べることができるのでいちじくの季節に作ります。
パンケーキやトーストやヨーグルトのトッピング、クリームチーズとプロシュートと、パウンドケーキに、サラダに、お肉料理のソースに!色々活用できます。
作り方
- 1
いちじくはきれいに洗ってからキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取り縦4等分に切る。
- 2
清潔な保存瓶にいちじくを入れて上からメープルシロップ(はちみつ)をいちじくがかぶるまで注ぐ。
- 3
1日漬けてから食べ頃です。冷蔵庫に入れて3日ほどで食べ切ってください。
- 4
パンケーキに
- 5
メープルチーズトーストに
コツ・ポイント
切って漬けるだけです。
ヴィーガンの場合はメープルシロップで、そうでない場合ははちみつで作ってください。写真はメープルシロップで漬けました。
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