鮭は3等分に切り、マジックソルトをふりかけ、小麦粉をまぶします。

フライパンに●、みじん切りにしたニンニクを入れ、バターを溶かし、ニンニクの香りを浸透させます。

2に1の鮭を並べ、中火で皮目から焼きます。

3にレンジで温めたじゃがいも、白ワインを入れ、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにし、軽く塩胡椒をします。

皿に盛り付け、ブラックペッパー、乾燥パセリ、EXオイルをかけて完成です☆