ニンニク、しょうがはみじん切り
野菜達は大きめの一口大
鶏肉一口大に切り分けておく。

鶏肉は事前にカレー粉大1まぶして軽く揉んでおきます。

フライパンにクミンシード、ニンニク、しょうがとサラダ油大1入れてから点火。中火で香りを移します。

ある程度風味が油に移ってクミンシードが色付いたら玉ねぎ投入、強火で炒めて大丈夫。あめ色になったら鶏肉とにんじん投下

鶏肉の色が変わったらカレー粉他粉系投入。粉感無くなるまで炒めて。
水、コンソメ（又はシャンタン小2）入れて煮る。

しばらく煮てる間に野菜達を魚焼グリルで10分焼く。

量の関係でフライパンから鍋に移し替えたのはご愛嬌。
焼いてる間にココナツミルク1缶とナンプラー大1投入。

はい、野菜達が焼けました。
しっかり焼けなくてもカレーに投入するからテキトーで大丈夫です。

最終工程。カレー鍋と野菜達の融合。
10分程度グツグツさせたら、仕上げにレモン果汁大1入れてコンプリート。