ネギ味噌マヨとお餅のはんぺんサンド

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

万能ネギの味噌マヨとバター醤油がお餅とはんぺんに合い、お腹満足の一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として、作りました。

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材料

2人分
  1. はんぺん(大判) 1枚
  2. 角餅 1個
  3. 万能ネギ 2本
  4. A 味噌(万能ネギ用) 小さじ1/2
  5. A みりん(万能ネギ用) 小さじ1/2
  6. A マヨネーズ(万能ネギ用) 小さじ2
  7. ピザ用チーズ 小さじ2程度
  8. 醤油 小さじ1と1/2
  9. バター 5g
  10. 粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    お餅の厚さを半分に、万能ねぎを小口切りにする。
    はんぺんを半分に切り、切り口の真ん中に包丁を入れ、ポケットを作る。

  2. 2

    万能ネギにAの材料を入れ、混ぜる。※ネギは最後にはんぺんのうえに添えるため、小さじ1程度よけておいてください。

  3. 3

    はんぺんのポケットを開き、お餅、万能ネギソースを入れる。上からピザ用チーズをかけ、600Wのレンジで2分30秒加熱する。

  4. 4

    醤油にバターを入れ、600Wのレンジで20秒加熱し、バターを溶かす。

  5. 5

    はんぺんに粗挽き胡椒、バター醤油をかけ、万能ねぎをそえたら、完成♪

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レシピ作者

fai家の暮らし
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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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